3 bí mật mà những người sành chè muốn giữ kín về Trà đinh Tân Cương Thái Nguyên

Trà đinh Tân Cương Thái Nguyên là một loại chè đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương thơm cốm non, vị chát dịu và hậu ngọt sâu lắng.

Tuy nhiên, có những bí mật về loại chè này mà những người sành chè thường muốn giữ kín. Dưới đây là 3 bí mật đó:

1. Chè đinh Tân Cương chỉ được hái vào sáng sớm

Chè đinh Tân Cương chỉ được hái vào sáng sớm, khi búp chè còn non, hàm lượng diệp lục cao và chứa nhiều tinh chất. Nếu hái chè vào buổi trưa hoặc chiều, búp chè sẽ già, hàm lượng diệp lục giảm, hương thơm và vị chát của chè cũng sẽ không được ngon.

2. Chè đinh Tân Cương phải được sao tẩm đúng cách

Sau khi hái, Chè đinh Tân Cương phải được sao tẩm đúng cách mới có thể giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng. Quá trình sao tẩm phải được thực hiện bởi những nghệ nhân có kinh nghiệm, sử dụng các loại than củi hoặc củi nhãn, tre để sao.

3. Chè đinh Tân Cương ngon nhất khi được pha bằng nước suối tinh khiết

Nước suối tinh khiết sẽ giúp làm nổi bật hương thơm và vị chát của Chè đinh Tân Cương. Nước máy hoặc nước lọc có thể làm giảm hương vị của chè.

Ngoài ra, những người sành chè cũng thường chia sẻ một số bí quyết để pha Chè đinh Tân Cương ngon hơn, như:

• Sử dụng ấm pha trà bằng đất nung hoặc gốm sứ.
• Lấy khoảng 5-7 gram Chè đinh Thái Nguyên Tân Cương cho mỗi ấm trà.
• Đun nước sôi và rót vào ấm trà.
• Đợi khoảng 30 giây rồi rót trà ra chén.
• Uống trà khi còn nóng.

Với những bí mật này, bạn có thể tự tay pha cho mình những chén Chè đinh Tân Cương thơm ngon, chuẩn vị.