Top 3 công thức làm kẹo lạc vừng ngon nhất

Kẹo lạc vừng là một món ăn vặt phổ biến ở Việt Nam, được làm từ lạc rang, đường, và vừng.

Món ăn này có hương vị thơm ngon, bùi béo, và thường được dùng để nhâm nhi cùng trà. Dưới đây là top 3 công thức làm kẹo lạc vừng ngon nhất:

Công thức 1: Kẹo lạc vừng truyền thống

Nguyên liệu:

• 500g lạc rang
• 200g đường trắng
• 50g vừng rang

Cách làm:

1. Rang lạc trên lửa nhỏ, đảo đều tay để lạc không bị cháy xém.
2. Cho đường và nước vào nồi, đun sôi.
3. Khi đường tan hết, hạ lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián.
4. Cho lạc rang vào hỗn hợp đường, đảo đều tay cho lạc áo đều đường.
5. Cho vừng rang vào, đảo đều tay.
6. Đổ hỗn hợp kẹo ra khuôn, dàn đều.
7. Để kẹo nguội hoàn toàn rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Công thức 2: Kẹo lạc vừng sữa đặc

Nguyên liệu:

• 500g lạc rang
• 200g đường trắng
• 50g vừng rang
• 50g sữa đặc

Cách làm:

1. Rang lạc trên lửa nhỏ, đảo đều tay để lạc không bị cháy xém.
2. Cho đường và sữa đặc vào nồi, đun sôi.
3. Khi đường tan hết, hạ lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián.
4. Cho lạc rang vào hỗn hợp đường, đảo đều tay cho lạc áo đều đường.
5. Cho vừng rang vào, đảo đều tay.
6. Đổ hỗn hợp kẹo ra khuôn, dàn đều.
7. Để kẹo nguội hoàn toàn rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Công thức 3: Kẹo lạc trà xanh vừng dừa

Nguyên liệu:

• 500g lạc rang
• 200g đường trắng
• 50g vừng rang
• 50g dừa nạo

Cách làm:

1. Rang lạc trên lửa nhỏ, đảo đều tay để lạc không bị cháy xém.
2. Cho đường và nước vào nồi, đun sôi.
3. Khi đường tan hết, hạ lửa nhỏ, khuấy đều tay cho đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián.
4. Cho lạc rang vào hỗn hợp đường, đảo đều tay cho lạc áo đều đường.
5. Cho vừng rang và dừa nạo vào, đảo đều tay.
6. Đổ hỗn hợp kẹo ra khuôn, dàn đều.
7. Để kẹo nguội hoàn toàn rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Những công thức trên chỉ là gợi ý, bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu và cách làm cho phù hợp với khẩu vị của mình.