Tác dụng của chè cám đối với sức khỏe.

Chè cám là một loại chè tấm, chè cám được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, được xát bỏ lớp vỏ trấu và lớp cám bên ngoài.

Chè cám có màu vàng nhạt, vị ngọt thanh, thơm dịu, là món ăn được nhiều người yêu thích.

Ngoài hương vị thơm ngon, chè cám còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

• Tăng cường sức đề kháng: Chè cám chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin A, vitamin E, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, sắt, canxi, kali, magie,... Các chất này có tác dụng tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Chè cám chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol xấu LDL, tăng cholesterol tốt HDL, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chè cám chứa nhiều chất xơ, giúp kích thích nhu động ruột, cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Chè cám chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Giảm cân: Chè cám chứa nhiều chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế ăn quá nhiều, từ đó hỗ trợ giảm cân.

Tuy nhiên, chè cám cũng có một số tác dụng phụ như:

• Gây đầy bụng, khó tiêu: Chè cám, chè tấm chứa nhiều chất xơ, nếu ăn quá nhiều có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
• Gây dị ứng: Chè cám có thể gây dị ứng ở một số người, đặc biệt là những người có tiền sử dị ứng với gạo nếp.

Chè cám là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên cần lưu ý ăn lượng vừa phải để tránh các tác dụng phụ.