Quy trình sản xuất chè xanh Tân Cương Thái Nguyên

Quy trình sản xuất Chè Xanh Tân Cương Thái Nguyên như thế nào?

Cách chế biến Chè Xanh Tân Cương Thái Nguyên và bảo quản Chè Xanh Tân Cương Thái Nguyên như thế nào tốt nhất? Giá bán Chè Xanh Tân Cương Thái Nguyên trên thị trường hiện nay như thế nào?

Quy trình sản xuất Chè Xanh Tân Cương Thái Nguyên bao gồm các bước sau:

1. Thu hoạch: Cây chè được thu hoạch khi lá chè còn non và mọng nước, thường là vào mùa xuân hoặc mùa đông.
2. Gọt lá: Lá chè được gọt bỏ cuống lá và các lá hư hỏng.
3. Wilting: Lá chè được để trong phòng wilting để loại bỏ một phần nước và khử một số chất đắng tự nhiên.
4. Quặt: Lá chè được quặt để làm mềm và tách lá non và lá già.
5. Ngâm: Lá chè được ngâm trong nước nóng để hạ nhiệt độ và làm mềm.
6. Luộc: Lá chè được luộc để ngừng quá trình oxy hóa và khử enzym.
7. Sấy: Lá chè được sấy khô bằng đèn than hoặc máy sấy.
8. Sàng lọc: Chè sau khi sấy được sàng lọc để loại bỏ bụi và các tạp chất khác.
9. Đóng gói: Chè được đóng gói vào các gói túi hoặc hũ chứa để bảo quản.

Để bảo quản Chè Xanh Tân Cương Thái Nguyên tốt nhất, bạn nên:

1. Đặt chè trong một hũ chứa kín để tránh tiếp xúc với ánh sáng và không khí.
2. Bảo quản chè ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh xa các mùi hương mạnh.
3. Không để chè gần các nguồn nhiệt như bếp lửa hoặc lò nướng.
4. Tránh tiếp xúc với các chất gây ẩm hoặc ăn mòn.

Giá bán Chè Xanh Tân Cương Thái Nguyên trên thị trường hiện nay khá đa dạng và phụ thuộc vào chất lượng và nguồn gốc của chè. Giá cả có thể dao động từ 200.000 đến 500.000 đồng/kg tùy thuộc vào nhãn hiệu và cửa hàng bán hàng. Chè Xanh Tân Cương Thái Nguyên được xem là một trong những loại chè xanh cao cấp, do đó giá thành có thể cao hơn so với chè xanh khác trên thị trường.

Hiện nay đơn vị xuất khẩu bao bì của Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên là Tổng Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên Rau quả Việt Nam mà Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên là đơn vị trực thuộc. Vì vậy xuất khẩu được nhiều hay ít là do Tổng Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên nên các bao bì để đựng hàng của Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên không được ổn đinh. Ngoài ra còn một số ngành khác cũng dùng bao bì để đựng hàng như ngành dệt, may, bánh kẹo, giày da, mây đan..

Các hàng tiêu thụ năm 2000 là: Như hòm in 3 màu 5 lớp, hòm một mặt mục sơn 5 lớp, hòm 1 mặt vàng lửa việt 5 lớp nhưng hiệu quả đem lại không cao. Chỉ có một số mặt hãng như hòm 3 lớp: Hòm in 2 màu và hòm in 2 màu, hòm một mặt trắng Hài Phòng và hòm 5 lớp như hòm nội địa, hòm mặt vàng Hải phòng…

Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên phải tìm kiếm thị trường làm sao cho thích hợp để tồn tại và phát triển.

Những năm gần đây thị trường nội địa của Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên chủ yếu là khu vực phía Bắc. Sản phẩm Trà Tân Cương Thái Nguyên của Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên chủ yếu tiêu thụ cho các ngành dệt may, giầy da, may đan, bánh kẹo… Ngoài ra cũng có một số cá nhân mua lẻ

Trước tình hình đó lãnh đạo Hợp tác xã Trà Xanh Thái Nguyên đã  đề ra nhiều giải pháp nhằm thúc đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ như: Mang sản phẩm Trà Tân Cương Thái Nguyên đến tận nơi các cơ sở dùng. Những chính sách này đã phần nào mang lại một số kết qủa trong những năm vửa qua, cụ thể khối lượng tiêu thụ qua các năm trên thị trường