Hướng dẫn trồng và chăm sóc cây Chè Thái Nguyên Tân Cương Thái Nguyên theo HTX Trà xanh Thái Nguyên

Tiêu chuẩn VietGAP trong sản xuất Chè Tân Cương Thái Nguyên theo HTX Trà xanh Thái Nguyên

Hướng dẫn trồng và chăm sóc cây Chè Thái Nguyên,  Tân Cương Thái Nguyên theo HTX Trà xanh Thái Nguyên

Chè Tân Cương Thái Nguyên là một trong những loại chè ngon nhất Việt Nam. Để có được những búp Chè Thái Nguyên ngon, chất lượng, người trồng chè cần thực hiện nghiêm ngặt các quy trình trồng và chăm sóc theo tiêu chuẩn VietGAP.

1. Chọn giống

Giống Chè Tân Cương Thái Nguyên có nhiều loại, phổ biến nhất là giống chè Shan Tuyết, chè LDP1, chè Bát Tiên. Người trồng chè cần lựa chọn giống chè phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu của vùng trồng.

2. Làm đất

Đất trồng chè phải được cày xới kỹ, loại bỏ cỏ dại, bón lót phân hữu cơ. Đất trồng Chè Tân Cương Thái Nguyên thường có độ pH từ 4,5 - 5,5.

3. Trồng cây

Cây Chè, trà Thái Nguyên được trồng bằng cách gieo hạt hoặc giâm cành. Khoảng cách trồng chè là 2,5m x 2,5m.

4. Chăm sóc cây

Cây Chè Thái Nguyên cần được tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong mùa khô. Người trồng chè cần bón phân định kỳ cho cây, sử dụng phân hữu cơ hoặc phân vi sinh để đảm bảo an toàn cho sản phẩm.

5. Phòng trừ sâu bệnh

Sâu bệnh hại chè thường gặp là rệp sáp, bọ xít muỗi, bệnh đốm nâu, bệnh vàng lá gân xanh. Người trồng chè cần thường xuyên kiểm tra vườn chè để phát hiện và phòng trừ sâu bệnh kịp thời.

6. Thu hoạch

Búp Chè Thái Nguyên, Tân Cương Thái Nguyên được thu hái vào buổi sáng sớm, khi trời mát mẻ. Búp Chè Thái Nguyên được hái theo tiêu chuẩn 1 tôm, 2 lá non.

7. Chế biến chè

Chế biến Chè, trà Tân Cương Thái Nguyên là một quá trình phức tạp, đòi hỏi kỹ thuật cao. Chế biến chè có thể chia thành các bước sau:

• Phơi chè: Búp Chè Thái Nguyên được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy bằng máy.
• Sấy chè: Búp Chè Thái Nguyên được sấy khô ở nhiệt độ 100 - 120 độ C.
• Vò chè: Búp Chè Thái Nguyên được vò nát để tạo hương vị và màu sắc đặc trưng.
• Tách nước: Búp Chè Thái Nguyên được ủ lên men rồi tách nước.

Tiêu chuẩn VietGAP trong sản xuất Chè Tân Cương Thái Nguyên

Tiêu chuẩn VietGAP là hệ thống quy định về thực hành sản xuất nông nghiệp tốt, đảm bảo an toàn cho sản phẩm và sức khỏe người tiêu dùng. Tiêu chuẩn VietGAP được áp dụng cho tất cả các khâu trong sản xuất chè, từ khâu trồng trọt, chăm sóc, thu hoạch, chế biến đến bảo quản và vận chuyển.

Các yêu cầu của tiêu chuẩn VietGAP trong sản xuất Chè Tân Cương Thái Nguyên:

• Yêu cầu về đất đai: Đất trồng chè phải được cải tạo, bón phân hữu cơ, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật sinh học, hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học.
• Yêu cầu về giống: Sử dụng giống chè sạch bệnh, có nguồn gốc rõ ràng.
• Yêu cầu về chăm sóc: Tưới nước đầy đủ, bón phân cân đối, phòng trừ sâu bệnh kịp thời.
• Yêu cầu về thu hoạch: Thu hái chè đúng tiêu chuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Yêu cầu về chế biến: Chế biến chè theo đúng quy trình, đảm bảo chất lượng sản phẩm.
• Yêu cầu về bảo quản và vận chuyển: Bảo quản chè ở nơi khô ráo, thoáng mát, vận chuyển chè bằng phương tiện đảm bảo vệ sinh.

HTX Trà xanh Thái Nguyên

HTX Trà xanh Thái Nguyên là một trong những đơn vị tiên phong trong việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP trong sản xuất Chè Tân Cương Thái Nguyên. HTX đã được cấp chứng nhận VietGAP cho sản phẩm Chè Tân Cương Thái Nguyên.

HTX Trà xanh Thái Nguyên có quy trình sản xuất chè khép kín, từ khâu trồng trọt, chăm sóc, thu hoạch, chế biến đến bảo quản và vận chuyển. HTX sử dụng các giống chè chất lượng cao, áp dụng các quy trình sản xuất tiên tiến, đảm bảo sản phẩm chè an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.