Hướng dẫn pha trà Thái Nguyên Tân Cương ngon đúng chuẩn

Chè Tân Cương là một loại chè đặc sản của Việt Nam, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà và có giá trị dinh dưỡng cao.

Để pha được một ấm Trà Tân Cương ngon, cần có sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu, dụng cụ và cách pha chế. Dưới đây là hướng dẫn pha trà Thái Nguyên Tân Cương ngon đúng chuẩn:

Nguyên liệu

• Chè Tân Cương Thái Nguyên chính hiệu, được sản xuất từ những búp Chè Thái Nguyên non, tươi, được hái và chế biến theo quy trình chuẩn.
• Nước sôi ở nhiệt độ khoảng 90 độ C.
• Ấm pha trà Thái Nguyên bằng đất nung.
• Chén trà bằng sứ hoặc thủy tinh.

Cách pha

1. Tráng ấm chén bằng nước nóng để loại bỏ mùi lạ và giúp trà thơm ngon hơn.
2. Cho khoảng 8g trà vào ấm.
3. Rót nước sôi vào ấm cho ngập mặt trà, sau đó rót ra ngay. Đây là bước gọi là tráng trà, giúp lá trà nở ra và dậy hương.
4. Cho nước sôi vào ấm lần thứ hai, hãm trà trong khoảng 30-60 giây tùy theo sở thích. Nếu muốn uống trà Thái Nguyên đậm, có thể hãm trà lâu hơn.
5. Rót trà ra chén và thưởng thức.

Một số mẹo nhỏ

• Nên sử dụng nước mưa hoặc nước lọc tinh khiết để pha trà Tân Cương Thái Nguyên.
• Không nên hãm trà quá lâu, sẽ khiến trà bị đắng.
• Có thể cho thêm một chút đường hoặc mật ong vào trà để tăng thêm hương vị.
• Có thể kết hợp Trà Tân Cương với các loại trà khác để tạo ra hương vị mới lạ.

Thưởng thức

Nên thưởng thức trà khi còn nóng, để cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon của trà. Khi uống trà Thái Nguyên, nên nhấp một ngụm nhỏ, nuốt từ từ để cảm nhận được vị chát nhẹ đầu lưỡi, sau đó là vị ngọt hậu ở cổ họng.

Bảo quản

Trà Tân Cương nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.