Cách làm trà lài thái nguyên sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP

Cách làm trà lài thái nguyên, trà hoa lài theo tiêu chuẩn VietGAP

Trà xanh thái nguyên hay trà tân cương thái nguyên được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP ướp trà hoa nhài tại nhà bằng cách sấy khô

Cách làm này không bị phụ thuộc vào thời tiết. Có thể chọn máy sấy nhiệt hoặc máy sấy lạnh để sấy hoa. Công đoạn chọn hoa và rửa hoa cũng giống như cách làm ở trên chỉ khác là các bạn không phơi khô mà mang hoa đi sấy khô.

 Nếu bạn dùng máy sấy nhiệt để sấy khô hoa nhài thì cho hoa nhài vào trong khay sấy để sấy, nhiệt độ sấy khoảng 60 độ C và sấy khoảng 6 – 8 tiếng. Chú ý, hoa đã nở sẽ khô nhanh nhất, nụ sắp nở khô lâu hơn và nụ nhỏ lâu khô nhất. Ưu điểm khi sấy bằng máy sấy nhiệt là thời gian sấy khô nhanh, hoa nhài khô đều nhưng nhược điểm là vẫn làm hoa nhài chuyển sang màu nâu, không giữ được màu trắng của hoa như ban đầu.

 Cách tự làm trà lài thái nguyên, trà hoa lài, trà xanh thái nguyên hay trà tân cương thái nguyên được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP ướp trà hoa nhài ở nhà và một số lưu ý dùng trà để tốt cho sức khỏe - Ảnh 7.

Hoa nhài sau khi sấy lạnh vẫn giữ được màu trắng ban đầu

Cách làm trà lài thái nguyên, trà hoa lài, trà xanh thái nguyên hay trà tân cương thái nguyên được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP ướp trà hoa nhài tại nhà bằng cách sấy lạnh

Trước khi cho hoa hài vào máy sấy lạnh để sấy, có thể cho hoa nhài vào trong nước sôi để trần qua hoặc hấp cách thủy trước vài phút hoa sẽ khô đều và cho màu sắc đẹp. Để nhiệt độ sấy ở 25 độ C và thời gian sấy khoảng 15 tiếng.

Việc sấy hoa nhài bằng máy sấy lạnh là giữ được màu của hoa vẫn còn trắng, không chuyển màu nâu và giữ được mùi hương thơm hơn so với cách sấy thông thường. Tuy nhiên, sấy lạnh hoa nhài đòi hỏi chi phí mua máy quá đắt, thời gian sấy lâu.

 Trà hoa nhài: Hương vị, công dụng và cách sử dụng

Thói quen uống trà từ lâu đã trở thành một nét văn hóa đặc sắc của người Việt. Hiện nay, phương thức này ngày càng trở nên phổ biến, dẫn đến sự ra đời của nhiều loại trà khác nhau. Trong đó, trà hoa nhài luôn được đánh giá cao không chỉ về hương vị thơm ngon mà còn có công dụng chăm sóc sức khỏe rất tốt. Vậy hãy cùng Cleanipedia tìm hiểu thêm về loại trà đặc biệt này trong bài viết dưới đây.