Bật mí công thức trà tấm của người Nhật Bản.

Công thức trà cám matcha của người Nhật Bản

Trà matcha là loại trà xanh được nghiền thành bột mịn, được sử dụng phổ biến trong văn hóa trà đạo Nhật Bản. Trà matcha có vị chát nhẹ, hậu vị ngọt thanh, và hương thơm đặc trưng.

Nguyên liệu:

• Matcha: 2 gram
• Nước sôi: 70 ml
• Chasen (chổi đánh trà): 1 chiếc

Cách làm:

1. Tráng ấm trà và chasen bằng nước sôi.
2. Cho matcha vào ấm trà.
3. Rót nước sôi vào ấm trà tấm, cẩn thận không để nước sôi chạm vào matcha.
4. Dùng chasen đánh trà theo hình vòng tròn, từ từ cho đến khi trà sánh mịn, có bọt.
5. Rót trà ra chén và thưởng thức.

Mẹo nhỏ:

• Nước sôi dùng để pha trà matcha nên có nhiệt độ khoảng 70-80 độ C.
• Nếu nước sôi quá nóng sẽ khiến trà bị đắng.
• Nếu nước sôi quá nguội sẽ khiến trà không ra hết hương vị.
• Khi đánh trà, nên đánh theo hình vòng tròn, từ từ và đều tay.
• Nếu đánh trà quá mạnh sẽ khiến trà bị nổi bọt quá nhiều, ảnh hưởng đến hương vị của trà.

Công dụng của trà matcha

Trà matcha có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• Chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa và các bệnh mãn tính.
• Tăng cường hệ miễn dịch.
• Giảm căng thẳng, mệt mỏi.
• Cải thiện tâm trạng.
• Tăng cường sự tập trung và khả năng ghi nhớ.

Trà matcha là một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, và được nhiều người yêu thích. Hãy thử pha trà vụn matcha theo công thức của người Nhật Bản để cảm nhận hương vị đặc biệt của loại trà này nhé!