Bật mí cách làm Kẹo lạc trà xanh Thái Nguyên không khó?

Kẹo lạc trà xanh Thái Nguyên là một món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích.

Để làm Kẹo lạc trà xanh Thái Nguyên không khó, bạn có thể tham khảo công thức sau:

Nguyên liệu:

• 500g lạc
• 500g đường
• 100g bột chè xanh Thái Nguyên
• 1/2 thìa cà phê vani

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

• Lạc rang chín, bóc vỏ, giã nhỏ.
• Chè xanh Thái Nguyên xay nhuyễn.

2. Nấu đường:

• Cho đường vào nồi, thêm một ít nước, đun sôi.
• Vặn nhỏ lửa, khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu cánh gián.

3. Trộn kẹo lạc vừng:

• Cho lạc và bột chè xanh Thái Nguyên vào hỗn hợp đường, trộn đều tay.
• Cho vani vào trộn đều.

4. Đổ kẹo lạc vừng ra khuôn:

• Đổ hỗn hợp kẹo lạc vừng ra khuôn, dàn đều.
• Để kẹo lạc vừng nguội hoàn toàn rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Mẹo nhỏ:

• Để kẹo lạc vừng có màu xanh đẹp mắt, bạn có thể cho thêm một chút bột chè xanh Thái Nguyên vào hỗn hợp đường trước khi tắt bếp.
• Nếu muốn Kẹo lạc có vị ngọt vừa phải, bạn có thể giảm lượng đường xuống.
• Để Kẹo lạc không bị dính vào tay, bạn có thể bôi một lớp dầu ăn lên tay trước khi trộn kẹo lạc vừng.

Chúc bạn thành công với cách làm Kẹo lạc trà xanh Thái Nguyên không khó này!