5 bí mật của các chuyên gia Chè đinh Thái Nguyên mà bạn chưa từng nghe qua

Chè đinh Thái Nguyên là một loại chè đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương thơm cốm non, vị chát dịu và hậu ngọt sâu lắng.

Tuy nhiên, để thưởng thức được trọn vẹn hương vị của loại chè này, bạn cần biết một số bí mật của các chuyên gia Chè đinh Thái Nguyên. Dưới đây là 5 bí mật mà bạn chưa từng nghe qua:

1. Chè đinh Thái Nguyên ngon nhất là chè được hái vào sáng sớm

Chè đinh Thái Nguyên chỉ được hái vào sáng sớm, khi búp chè còn non, hàm lượng diệp lục cao và chứa nhiều tinh chất. Nếu hái chè vào buổi trưa hoặc chiều, búp chè sẽ già, hàm lượng diệp lục giảm, hương thơm và vị chát của chè cũng sẽ không được ngon.

2. Chè đinh Thái Nguyên ngon nhất là chè được sao tẩm đúng cách

Sau khi hái, Chè, trà đinh Thái Nguyên phải được sao tẩm đúng cách mới có thể giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng. Quá trình sao tẩm phải được thực hiện bởi những nghệ nhân có kinh nghiệm, sử dụng các loại than củi hoặc củi nhãn, tre để sao.

3. Chè đinh Thái Nguyên ngon nhất là chè được pha bằng nước suối tinh khiết

Nước suối tinh khiết sẽ giúp làm nổi bật hương thơm và vị chát của Chè đinh Thái Nguyên. Nước máy hoặc nước lọc có thể làm giảm hương vị của chè.

4. Chè đinh Thái Nguyên ngon nhất là chè được pha đúng cách

Để pha được Chè đinh Thái Nguyên ngon, bạn cần lưu ý một số bước sau:

• Lấy khoảng 5-7 gram Chè đinh cho mỗi ấm trà.
• Đun nước sôi và rót vào ấm trà.
• Đợi khoảng 30 giây rồi rót trà ra chén.
• Có thể pha thêm 2-3 lần nữa.

5. Chè đinh Thái Nguyên ngon nhất là chè được thưởng thức đúng cách

Để thưởng thức được trọn vẹn hương vị của Chè đinh Thái Nguyên, bạn nên:

• Nhấp một ngụm trà nhỏ, nuốt từ từ để cảm nhận được hương thơm và vị chát dịu của chè.
• Uống trà khi còn nóng.
• Có thể thêm đường hoặc sữa tùy theo sở thích.

Hy vọng những bí mật trên sẽ giúp bạn thưởng thức được trọn vẹn hương vị của Chè đinh Thái Nguyên.